Ngày 14/03/2026, C.P. Việt Nam đã đón đoàn đại biểu từ Cơ quan Thú y, Thực phẩm, Nông nghiệp và Thủy sản Đan Mạch (DVFAFA), cùng đại diện Food Bank Việt Nam, đến tham quan và làm việc tại Nhà máy Chế biến Thực phẩm C.P. Củ Chi.
Chuyến tham quan là dịp để đoàn tìm hiểu về quy trình sản xuất, quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm cũng như các giải pháp giảm thất thoát, tối ưu hóa sử dụng tài nguyên và nâng cao hiệu quả trong chế biến, bảo quản thực phẩm.
Đoàn công tác có sự tham dự của bà Sanne Høj Andrén - Tham tán Nông nghiệp, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, cùng các chuyên gia từ Cơ quan Thú y, Thực phẩm, Nông nghiệp và Thủy sản Đan Mạch (DVFAFA).
Thảo luận về chuỗi giá trị thực phẩm và giải pháp tối ưu hóa nguồn lực tại C.P. Việt Nam
Trong khuôn khổ buổi làm việc, các bên đã trao đổi về chuỗi giá trị thực phẩm và các giải pháp tối ưu hóa nguồn lực trong sản xuất.
Từ góc độ doanh nghiệp, C.P. Việt Nam chia sẻ cách xây dựng chuỗi giá trị Feed – Farm – Food, giúp kết nối sản xuất từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng, hỗ trợ truy xuất nguồn gốc, hạn chế lãng phí trong quá trình sản xuất.
Đại diện C.P. Việt Nam giới thiệu về mô hình sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm tại doanh nghiệp
Khảo sát thực tế quy trình sản xuất tại nhà máy
Sau phần trao đổi, đoàn đã trực tiếp tham quan các công đoạn tại nhà máy, từ xử lý nguyên liệu, chế biến đến đóng gói thành phẩm. Dây chuyền sản xuất được tổ chức theo hướng tự động hóa cao, hạn chế tiếp xúc trực tiếp và tích hợp nhiều lớp kiểm soát chất lượng trong suốt quá trình.
Đoàn chuyên gia trực tiếp khảo sát quy trình sản xuất tại Nhà máy C.P. Củ Chi
Bày tỏ ấn tượng trước mô hình sản xuất của C.P. Việt Nam, bà Maiken Desirée Moltke, Quản lý dự án DVFAFA, cho biết bà đặc biệt quan tâm đến cách doanh nghiệp xây dựng và vận hành chuỗi giá trị trong sản xuất thực phẩm.
Theo bà, mô hình này cho thấy khả năng kiểm soát hiệu quả từng khâu trong chuỗi sản xuất, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hiệu quả vận hành.
Gắn kết sản xuất với trách nhiệm xã hội
Bên cạnh hoạt động sản xuất, C.P. Việt Nam cũng chia sẻ về các hoạt động hỗ trợ cộng đồng trong lĩnh vực thực phẩm, hướng tới hỗ trợ người có hoàn cảnh khó khăn và góp phần thúc đẩy an ninh lương thực.
Các hoạt động của C.P. Việt Nam phối hợp cùng Food Bank Việt Nam thực hiện trong nhiều năm qua
Các chuyên gia từ DVFAFA đánh giá cao quy mô và mức độ tiêu chuẩn hóa trong hoạt động sản xuất tại nhà máy. Buổi làm việc cũng mở ra cơ hội trao đổi kinh nghiệm và tăng cường hợp tác giữa các bên trong triển khai các giải pháp giảm lãng phí thực phẩm.
