Diễn đàn diễn ra tại thành phố Buôn Ma Thuột dưới sự chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường và UBND tỉnh Đắk Lắk. Sự kiện do Báo Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk, Cục Chăn nuôi và Thú y, Cục Môi trường và Hội Chăn nuôi Việt Nam tổ chức, thu hút khoảng 550 đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến.
Toàn cảnh Diễn đàn Phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững gắn với bảo vệ môi trường khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Ảnh: Trung Tân
Nam Trung Bộ và Tây Nguyên là một trong những vùng chăn nuôi trọng điểm của cả nước. Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, khu vực có khoảng 468 trang trại quy mô lớn; năm 2025, đàn bò chiếm 37% và đàn lợn chiếm 19% tổng đàn cả nước. Sự phát triển của chăn nuôi quy mô lớn góp phần nâng cao năng suất, đồng thời đặt ra yêu cầu ngày càng cao về phòng, chống dịch bệnh, sử dụng tài nguyên hiệu quả và kiểm soát tác động đến môi trường.
Đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y, Báo Nông nghiệp và Môi trường, Hội Chăn nuôi Việt Nam và Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk điều hành phiên thảo luận. Ảnh: Trung Tân
Trong bối cảnh đó, ngành chăn nuôi cần triển khai giải pháp đồng bộ từ con giống, dinh dưỡng, quản lý trang trại đến bảo vệ môi trường và đầu ra sản phẩm.
Công nghệ và an toàn sinh học trong mô hình tích hợp Feed - Farm - Food
Hoạt động tại Việt Nam từ năm 1993, C.P. Việt Nam đã có 33 năm đồng hành cùng ngành nông nghiệp và thực phẩm, phát triển mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, kết nối từ thức ăn chăn nuôi, con giống, trang trại đến chế biến và cung ứng thực phẩm. Tại diễn đàn, doanh nghiệp giới thiệu cách tiếp cận xuyên suốt chuỗi nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi, kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và tăng cường truy xuất nguồn gốc. 
Không gian giới thiệu mô hình tích hợp Feed - Farm - Food và hành trình 33 năm đồng hành cùng ngành nông nghiệp - thực phẩm Việt Nam của C.P. Việt Nam. Ảnh: Trung Tân
Trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, C.P. Việt Nam vận hành 12 nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản trên toàn quốc, ứng dụng tự động hóa và phát triển giải pháp dinh dưỡng phù hợp với từng loài, độ tuổi và giai đoạn sinh trưởng. Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp vật nuôi sử dụng thức ăn hiệu quả hơn, góp phần nâng cao năng suất và giảm lượng chất thải phát sinh.
Tại các trang trại, an toàn sinh học được triển khai theo hệ thống kiểm soát nhiều lớp, tập trung vào con người, phương tiện, vật nuôi và các yếu tố đầu vào. Việc phân khu, phân luồng di chuyển, vệ sinh và khử trùng được thực hiện nhằm hạn chế nguy cơ mầm bệnh xâm nhập và lây nhiễm chéo.
Công nghệ hỗ trợ quản lý đồng bộ sức khỏe đàn vật nuôi và môi trường chuồng nuôi. Hệ thống thông gió, làm mát và kiểm soát nhiệt độ được vận hành phù hợp với từng giai đoạn phát triển; cảm biến và hệ thống quản lý dữ liệu hỗ trợ theo dõi các chỉ số môi trường, chỉ số sản xuất và nhận diện sớm bất thường. Hệ thống cấp thức ăn, nước uống tự động giúp giảm thao tác thủ công và nâng cao hiệu quả vận hành.
Khách tham quan tìm hiểu các sản phẩm thực phẩm của C.P. Việt Nam tại diễn đàn. Ảnh: Trung Tân
Bên cạnh đầu tư công nghệ, C.P. Việt Nam hợp tác với người chăn nuôi thông qua việc cung cấp con giống, thức ăn chăn nuôi, hỗ trợ kỹ thuật và hướng dẫn vận hành trang trại theo yêu cầu về chất lượng, an toàn sinh học và bảo vệ môi trường. Sự phối hợp giữa kinh nghiệm của người chăn nuôi với năng lực chuyên môn và tổ chức chuỗi của doanh nghiệp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và tạo nền tảng cho hợp tác lâu dài.
Sử dụng hiệu quả tài nguyên, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn
Kinh tế tuần hoàn được C.P. Việt Nam triển khai từ những hoạt động cụ thể trong chăn nuôi. Việc sử dụng thức ăn phù hợp, kiểm soát lượng nước dùng và tổ chức vệ sinh chuồng trại hợp lý giúp hạn chế thất thoát, giảm lượng nước thải phát sinh và sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn. Các trang trại từng bước ứng dụng điện mặt trời, thu hồi khí sinh học từ hầm biogas để sản xuất điện và tái sử dụng nước sau xử lý cho hoạt động vệ sinh chuồng trại, tưới cây theo quy định. Các giải pháp kiểm soát mùi, bụi và phát triển mảng xanh cũng được triển khai phù hợp với điều kiện từng trang trại.
Tại diễn đàn, các đại biểu cũng trao đổi về xử lý chất thải, kiểm soát mùi, tiết kiệm và tái sử dụng nước, đệm lót sinh học và hệ thống biogas. Đại diện Cục Môi trường nhấn mạnh hiệu quả của giải pháp cần được đánh giá qua vận hành thực tế, trên cơ sở chất lượng đầu ra, mục đích sử dụng và điều kiện của từng địa phương.
Các đại biểu trao đổi và tìm hiểu giải pháp chăn nuôi an toàn, bền vững tại khu trưng bày của C.P. Việt Nam. Ảnh: Trung Tân
Những giải pháp này gắn với cam kết hướng tới phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050 của C.P. Việt Nam, đồng thời góp phần hiện thực hóa ba trụ cột phát triển bền vững của doanh nghiệp: bảo vệ khí hậu, nâng cao chất lượng cuộc sống và kiến tạo thực phẩm bền vững.
Đắk Lắk là một trong những địa bàn trọng điểm C.P. Việt Nam đầu tư phát triển trang trại và mô hình chăn nuôi liên kết. Từ thực tiễn hoạt động, doanh nghiệp xác định con giống chất lượng, an toàn sinh học, công nghệ chăn nuôi, sử dụng hiệu quả tài nguyên và sự hợp tác giữa doanh nghiệp với người chăn nuôi là những nền tảng quan trọng để phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững và có trách nhiệm với môi trường.
